【李新隆台中石岡】

夏天腳步近了，讓天氣變得愈來愈炎熱，不過這也正是高接梨進入採收期，在台中縣東勢 石岡等山城地區，最近都可以看到民眾採收高接梨，由於今年氣候穩定雨水少，因此高接梨不只甜又多汁，品質更是比往年還要好，可說是品嚐高接梨的好時機。

將樹上的紙袋子，一個一個小心翼翼地剪下來，然後輕輕放進箱子裡，為什麼要如此小心，因為裡面可是包著農民的心血，也就是高接梨，每年端午節前夕，正是高接梨進入採收期，而首先採收的品種，就是肉質細又多汁的豐水梨。

石岡梨產銷10班班長 黃燦煌：『一般都要包紙袋，而我只包兩層而已，有人的比較白色那是因為包四層，(青皮的會比較好吃嗎)，青皮是因為日光照射，我們的水果有日光照射，會比較好吃比較甜。』

由於今年氣候穩定，因此高接梨個個長的大又多汁，尤其是上半年的雨量少，因此高接梨的甜度比往年還要高，也難怪讓小妹妹一口接著一口。

石岡鄉農會推廣股 傅裕欽：『今年因天氣很好雨水又不會很多，所以管理起來非常的好，而品質今年來說，這裡生產的水梨，今年品質全都很棒，甜度高水分又多，吃起來口感又好，目前來說今年秋水與豐水，已經採收上市了，品質全都很好也很好吃，甜度很高。』

由於梨子屬寒性水果，水分及礦物質又多，因此在炎熱的夏天，吃一顆冰冰涼涼的梨子，不但能生津止渴，還能去熱解燥，可說是夏天的水果之王，而現在正值採收期，想嚐鮮的民眾，可以到台中縣客家山城走一走。