衛署：正確使用美耐皿餐具 無須過度恐慌

更新日期:2009/06/01 20:09

（中央社記者黃慧敏台北1日電）行政院衛生署今天表示，三聚氰胺是美耐皿的主原料，檢驗溶出並非不可能；民眾使用各種塑膠餐具或食品容器，應儘量避免接觸高溫食品或微波加熱，只要正確使用，無須過度恐慌。

消基會抽驗市售美耐皿餐具結果發現，都有三聚氰胺溶出，衛生署表示，政府的「食品器具容器包裝衛生標準」早已對美耐皿訂有酚、甲醛及蒸發殘渣管制項目與標準，而且與先進國家相當。

因此，衛生署呼籲民眾使用各種塑膠餐具或食品容器時，應該儘量避免接觸高溫食品或微波加熱，只要正確使用，無須過度恐慌。而且相較於三聚氰胺，酚和甲醛是更需要被管制的重要項目，必須呈現陰性反應才符合管制標準。

衛生署指出，「美耐皿」是以三聚氰胺與甲醛經化學加工製程所合成的塑膠材料，材質具一定的安定性，各國都准許作為食品容器或餐具。為了瞭解並建立美耐皿餐具的三聚氰胺溶出量背景值，衛生署今年度正進行市售產品的抽驗與調查。

衛生署強調，對於所有可能溶出物質總量的規範，台灣與先進國家也相同，是以蒸發殘渣作為管制項目，這項檢驗必須在嚴苛的溶出條件下，也就是酸性溶媒、95℃、30分鐘的高溫長時間下進行，結果總計溶出於溶媒中物質總量必須在30ppm（百萬分之30）以下，才符標準。

然而，衛生署認為，消基會這次檢驗所採用的溶出試驗方法，是以極為嚴苛實驗條件下浸泡在酸性溶液下進行，與民眾實際使用餐具大不相同，不宜直接以這項檢出結果來評估民眾可能暴露的風險。980601