騁馳考場不二法門 腦力體力均衡中時 更新日期:"2009/05/13 12:12" 中時健康 黃曼瑩／台北報導
考季又到了，如何讓參加考試的學子們，能抵抗壓力、擁有體力、加上優質腦力騁馳考場，是為人父母所關心的話題。台大醫院雲林分院本次也特地為考生們準備考試秘訣大搜秘，並提醒讓腦力與體力均衡是騁馳考場不二法門，加上飲食均衡以及充足的準備，就會有信心戰勝考試。
台大醫院雲林分院劉書岑醫師說，面對考試會感覺到緊張和壓力是正常的，適度的焦慮不但可以提高注意力，而且也能增進讀書的效率，所以因考試而產生的焦慮或緊張不見得都是不好的，最重要的還是在於區分焦慮感是否在適度的範圍，或者已經超過了正常的界線，成了過度的焦慮感。
適度與過度的焦慮感之間最重要的區分，就是這種焦慮感對於日常生活功能所產生的影響，如果考生因為緊張焦慮到失眠、疲倦、不安煩躁等，就必須思考這種焦慮感是否過了頭，而應該嘗試開始作一些放鬆和減壓的動作。
所謂的放鬆方法一般可以分成兩種，第一種是直接的放鬆方式，藉由柔和的輕音樂，想像自己全身的肌肉在不斷的放鬆，由外而內，進一步放鬆自己的心情；其次則是運動的方式，因為人在運動之後全身肌肉也會產生放鬆的效果，因此適度的活動量也是必要的放鬆方式，但是不宜在睡前劇烈運動，以免造成睡眠方面的障礙。
精神部曾美智主任說，當孩子面對壓力時，父母在一旁的陪伴角色更顯得重要，要懂得協助孩子保持正向思考，不過度預先焦慮或想像負面後果，當孩子像不完美主義者苛責自己時，可以一起為他們想想設立合理的目標和可執行的讀書計畫，這些都是很重要的心理建設。父母在陪伴您的孩子應考的過程，自己也要照顧自己的焦慮情緒，適度放鬆，並留意不要給孩子施加過分的期待和太大的壓力，讓自己成為孩子可以傾訴的傾聽者和陪伴者，最穩靠的幫手。
最後則是保持規律的生活，幾點起床幾點睡覺，應該都要先規劃好，最好避免藉著提神飲料來希望一天當作兩天用，這種做法往往會打亂了整個規律的生活作息，造成身體已經很累了但腦筋卻仍然很亢奮。最後，如果考生已經嘗試過各種方法而仍然不能減輕焦慮感，建議應該到醫院身心科或精神科就診，尋求認知行為治療或藥物治療，以避免考試焦慮傷害身心健康。
考生除了焦慮及壓力之外，是否有足夠時間準備均衡、營養又適合考生的食物，也是父母所煩惱的問題，台大醫院雲林分院劉玉來營養師特地爲忙碌父母們設計抵抗壓力的7種健康、又符合考生需要且快速製備的均衡飲食早餐，提供給大家參考，本菜單不僅製備容易，孩子在時間來不及時也可帶著上路、避免外食的高脂、高糖、低密度營養的早餐。
一日之計在於晨，早餐是關係一天學習的重要關鍵，父母在繁忙工作之餘，如何能輕鬆製備又能讓孩子吃到應有的營養，應也是平日煩心之事，就讓臺大醫院雲林分院為您分憂解勞吧！特地爲家長們介紹7種均衡飲食早餐，讓考生吃岀好成績。
考生活力早餐
1. 高鈣、高維生素B活力飯糰、木瓜牛奶：木瓜一顆、牛奶2杯+開水。材料：紅蘿蔔五穀飯內餡：小黃瓜丁、杏仁碎粒、絞肉(調味)、蛋丁(調味) 。
備註：飯可以前一天煮好放在保溫鍋中，就會節省時間。
2. 彩蔬春捲、水果、糙米漿鮮奶。
材料：玉米筍、蘆筍、玉米片、葡萄乾、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、紫菜皮)-(捲緊的直徑6公分)。
備註：上述材料可在前一天準備好放保鮮盒中備用。
3. 乳酪手捲、芝麻牛奶、水果。
材料：全麥春捲皮、乳酪、苜蓿芽、蘋果絲、紫高麗菜、豆干、蛋皮。
備註：全麥春捲皮沒用完放凍箱微波半分鐘即可。
4. 天下一品飯壽司、鮮果優格莎拉。
材料：黃豆、糙米、白飯(醋糖)：內餡：紅蘿蔔、四季豆、杏仁碎粒、豆乾絲(先魯過)、雞絲(去皮煮好後抹鹽)。
備註：飯可以前一天煮好放在保溫鍋中，就會節省時間。
5. 紫菜捲薄餅、水果、鮮奶布丁。
材料：紫菜皮、全麥春捲皮、蛋絲、萵苣、金珍菇、葡萄乾。
6. 營養刈包、水果、優酪乳。
材料：瘦肉片半斤調味炒過、萵苣葉切片(半個刈包大小)、牛番茄片、小黃瓜片、花生粉、糖粉。
備註：刈包沒吃完也需放凍箱在微波1分鐘。
7. 香菇紫菜羹
材料：紫菜 30g 、芥菜末 100g 香菇30g 沙拉油 5g 素高湯 200g 糖 10g太白粉 40g蛋1顆。
做法(1)：髮菜泡水洗淨，香菇泡水切絲。
做法(2)：起鍋爆香(少由)香菇，加入水、高湯、調味料等。
做法(3)：待水滾加髮菜、莧菜莫，用太白粉水勾芡即可。
備註：若蛋奶素者，此道菜建議加入蛋和牛奶製成的牛奶豆腐 ，以補充素食者物缺乏之營養素。
考生茶飲
1. 「考生提神茶」-天麻、遠志、麥冬、玄參、枸杞。
2. 「杞菊明目茶」枸杞子三錢、小朵菊花二錢、 決明子三錢、桑椹子三錢、紅棗二錢，以六百西西開水沖泡，用以減輕眼睛乾澀500c.c。
3. 檸檬2個薄菏茶20公克-安神500c.c。
4. 迷迭香2兩薄菏1兩-增進記憶幫輕微憂鬱症、因疲勞的頭痛500.c.c。
